Яичные блюда с грибами

[Доцент]

Ем омлет-яичницу с сегодняшним ТСЖ !!

 

ТСЖ отварил минут 1--15 в подсоленой воде

 

Мелко порезал лук, пару зубчиков чеснока и два вида болгарского перца:

 

Обжарил слегка на сковороде с растительным маслом и затем добавил так же мелко порезаных грибов:

 

Перед тем как залить это дело яйцами добавил нарезанного мелкой соломкой стебель сельдерея:

 

 

[Доцент]

Люда, ну вот и гигрофорчики:

 

 

 

Приятные грибочки с интересным ароматом, и консистенцией лисичек.

 

Будем брать!!!))

 

 

П.С, Люда, помнишь говорил тебе что стоит открыть тему, типа, - "Что то грибочков захотелось", в которой можно постить информацию о том, кто какие грибы ест в данный момент..

[Доцент]

Вчера когда нашел первые свои два зонтика начал думать, что же с ними приготовить, так как следующие зонтики я нашел лишь через полтора-два  часа...

 

Вспомнился рецепт блюда - "Завтрак холостяка" думаю многие его знают.. В общем я его доработал и сделал - "Завтрак холостого грибника" !!))

 Взял две шляпки полураскрывшихся зонтиков помыл обсушил. Отрезал два куска батона и как на картинке вырезал сердцевину, шляпки вставил в хлеб пластинками вверх с небольшим наклоном к середине.

   

 

Положил на смазанную форму для запекания, присолил в них разбил яуцо так что бы белок стек в оставшееся место в середине хлеба а желток остался в шляпке.

(с одним так не получилось, желток ускользнул, пришлось брать еще один желток отдельно) ...!!))  Ставим в разогретую духовку до прихватывания яйца так что бы желток оставался жидким....

 

 

Посыпать зеленым лучком добавив на хлеб немного майонеза.

 

Подавать с кусочком сливочного масла и овощами.

 

Приятного аппетита!!!

 

[vermina]

Ну и как, понравилось? Вкусно было?

[Доцент]

Ну а почему нет!!??) По простецки но вкусно!