Колбаски домашние. Деликатесы от Юрьича.

[justas]

А мы просто покупаем кишки на рынке, там же и начинку.

[Юрьич]

Колбаски домашние, говяжьи.

 

 

 

На самой крупной решетке мясорубки, проворачиваем,заранее подготовленное (маринованное) , мясо говядины. качественно вымешиваем фарш. Добавляем специи по вкусу. Набиваем кишки и придаем колбаскам различную форму и размер. Делаем иголкой или зубочисткой пару-тройку дырочек , что бы выходил воздух. Можно жарить на сковородке, запекать в духовке или на углях. Я всегда сначала выдерживаю в кипящей воде, ровно 15 минут, а уж затем обжариваю. Так получается надежнее(точно прожарятся) и сочнее. Приятного аппетита!!!

[Nela]

Какая красота, Юрьич, а про вкусноту вообще молчу.

[Юрьич]

Какая красота, Юрьич, а про вкусноту вообще молчу.

Спасибо, Nela ! Я добавил мелко рубленный чесночек и немного тимъяна! Аромааат . Но помоему лучше под пивко, нежели под водочку...

[Николаевна]

 

А вообще то у меня новая фишка пошла! Баварские колбаски с сыром! Народ в восторге,зайди в чате почитай! Сегодня с супругой с 4 вечера и до 9 шлепали их...

Андрей! Обязательно зайду через недельку... После Пасхи

[Айкин]

Нет.... на голодный желудок все это читать , а главное смотреть такие вещи...это же убийство, я же сейчас слюной захлебнусь..., Юрьич, будешь виноват в моей смерти... !!!!!!