Почём грибочки, бабуля?

[Элоди]

Я Вас поддерживаю насчет налаживания своего грибного бизнеса. Естественно надо этим заниматься, тем более грибы у Вас чуть ли не сами в руки бегут. А высушенные грибы продавать гораздо удобнее и легче во всех смыслах. Они же достаточно долго могут ждать своего покупателя, чего не скажешь про свежие грибы. Удачи Вам в этом деле уже в следующем году!

А насчет выворачивания грибов из грибницы, здесь спорный вопрос. Если у Вас грибы растут в изобилии, то Вы не особо с ними церемонитесь, природа дает Вам их сполна. А вот у нас, где при каждом найденном белом грибке благодаришь природу и создателя за такой ценный дар, с трогательной нежностью я срезаю такой грибок и благоговейно закрываю место среза. Природа хоть и терпилива, но не стоит омрачать ее безжалостным отношением к сокровенной грибнице.

[justas]

А вот у нас, где при каждом найденном белом грибке благодаришь природу и создателя за такой ценный дар, с трогательной нежностью я срезаю такой грибок и благоговейно закрываю место среза. Природа хоть и терпилива, но не стоит омрачать ее безжалостным отношением к сокровенной грибнице.

Так ведь говорят, что оставшиеся части загнивают и от них портится грибница.

[Чечако]

25 лет собираю грибы не то чтобы в одном районе тДумаю если начну продавать то грибам от этого хуже не станет.

Считаю это разумный, творческий подход, особенно если учесть, что нива сия нелегка, а как

поросят, барашков, кроликов растят, а потом на мясо?! по мне граница между профи и любителем находится на меже - продаже, в переходе этой межи человеком ничего плохого

не предполагается - напротив, он заботится о ближнем и дальнем своем и любитель ограничивается личной персоной, только цены на грибы такие, что скорее без штанов останешься, чем озолотишься...

[Чечако]

Я Вас поддерживаю насчет налаживания своего грибного бизнеса. Природа хоть и терпилива, но не стоит омрачать ее безжалостным отношением к сокровенной грибнице.

Ваша трепетность чувств вполне трезвое поведение, именно так отношусь к лесу, независимо от количесва его даров, даже, чем больше, тем бережней, он - дом, друг, кормилец.

[anatoliy_55f]

По поводу "Выкручивания - срезания". Лично я очень редко выкручиваю или ломаю грибы (хотя в старину ходили именно ломать "ГУБЫ" (грибы). На "заре" своей грибной "страсти", совершенно случайно обратил внимание, что там где неделю назад, аккуратно я срезал грибочки, рядом (со срезом) выросли новые. Повторил "эксперимент" многократно, выбрал методику - присыпать срез сухим песком или землей. А в начале это делал, просто чтобы засекретить место рождения "Белого" гриба или "Подосиновика" , прикрывал "пеньки" грибные тем, что было под руками - листвой, валежником. Но очень много в лесу желающих откушать грибочков, особенно "Белых" или "Рыжиков" - около 300 видов насекомых! Поэтому 100% гарантии сохранения грибницы в этом месте нет никогда. Есть некоторые виды грибов (например -сыроежек, рядовок), которые и срезать не надо - сами отскакивают от почвы, все "тело" гриба на поверхности. И наоборот, например "Белый"- сосновая форма, иногда под шляпкой только третья часть гриба, раскопаешь песок рукою - а там кривая, толстенная ножища, срезаю аж под "корешком". А ломать за долгие годы пришлось чисто случайно, пару раз - не было ножа, а грибы были, не смог устоять!

[Chakee]

Ходил в магазин есть у нас такая сеть "Арсен". Так там белые сушка по евротехнологии то есть порезка дольками. 90 процентов гриба в дырах я чуть не упал. 50 грам сухих червивых грибочков 7 с половиной доларов. Считайте сами 150 долларов за килограмм. Не знаю в каких вы штанах ходите. Я таких грибов выбросил 30 ки на лограмм умеренно червивых. А народ ничего покупает. Я за один поход приношу 15-20 килограмм белых других не собираю потому что больно уж издалека нести. Но думаю что в принципе с велосипедом и тележкой а также с хорошими кошелками можно дотащить и 50. Дело в том чтогрибов можно за 16 часов собрать и килограмм но так загнешся за два три дня. Потому что их надо еще разобрать. Поэтому считаю оптимальным урожай в день до 25 килограмм тогда вернешся домой к 17 часам. 3 часа на обработку и в кровать потому что пол пятого уже надо выруливать в новый поход. Думаю что в месяц от 300 до 500 килограмм это реальная цифра. Сухой остаток порядка 40 килограмм. 3 месяца сезон плюс половина октября. Итого 100-140 сухими.Будем считать 100.Средняя цена лисичка белый за килограмм -50 долларов. 50 умножаем на 100 итого 5000 долларов. Пускай совсем плохой год. Половина от этого.2500.

За три месяца. Я работаю инженером конструктором достаточно опытным. За этот период моя зарплата 1100 долларов с оплатой ближе к концу года. Думаю что бизнес план реальный. Потому что при оптимизации всех процессов я один могу скосить в сезон все 12-13 тысяч зеленых. Это если еще покупать у соседей лисичку по полтора доллара за килограмм.Сушить в своем шкафу. Грибов никогда на рынке не бывает много. Особенно в этом году когда белого гриба только ленивый не собирал. А вот Новый год на носу и цену в супермаркете сами можете увидеть.

[gribolubov]

Богаче не станешь, а тонкую природу грибницы уничтожишь. И что останется нашим детям? Ведь и пустыня Сахара была "зелёным раем" пока там не "оптимизировал все процессы" человек.

[Чечако]

Думаю что бизнес план реальный. Потому что при оптимизации всех процессов я один могу скосить в сезон все 12-13 тысяч зеленых.

Хотел бы ошибиться в замечании, но полноценный слой белого (в отличии от лисиччки, которая более надежна) бывает далеко не каждый сезон, если слой есть, случается (и частенько) идет слой червивого гриба, даже самого молодого, нечервивый слой только третий (осенний) , но и он длится полноценно максимум дней семь, то есть неделю. Взяв за основу 150 обам за 1 кг, можно насушить за сезон выход, скажем три кг, что достаточно хорошо, но на год 450 о. - это много-мало?!, скорее мало.

[Чечако]

Ведь и пустыня Сахара была "зелёным раем"

Не вижу опасности для рая Чака, есть предел его физическим рессурсам, да и былые растут не сплошными колоннами.

[Gribniki Donbassa]

У нас цена на белый в среднем-70-100 грн.за кг (на ваши 400 р.),а в сезон-30-40грн.(был весной).

Польский от 15грн.за кг в Изюме до 40грн. за кг в Донецке,белушка-10-20грн.за кг,желтушка-15-30грн.за кг.

(1грн=4рубля)