В начале мая за строчками: Впечатления

[Mikky]

Vermina, где же охотилась? Сейчас делаю из этой фотографии (корзинка с белыми) обои своего рабочего стола на компьютере - буду каждый день начинать с хорошего! Спасибо!

[новик]

Это точно! Готовить так же, как и чернушку: отварить несколько раз до исчезновения горечи, далее по общей схеме засол или маринад...

А вот только не надо чернушку отваривать!!! Только - вымачивать!!! Прошу прощения.... Ну а про волнушку всё верно! Только отвариваем её один раз.... Жена делает так...

[vermina]

Vermina, где же охотилась? Сейчас делаю из этой фотографии (корзинка с белыми) обои своего рабочего стола на компьютере - буду каждый день начинать с хорошего! Спасибо!

Да проторенными тропами. Москва-Петушки.

Так приятно, что из моя корзинка будет украшать монитор. Спасибо.

[anchek]

Волнушка - отличнейший гриб для засола!

 

Верю! уже наслышана. Но...почему-то не решились. Увы. Видимо нужен наглядный пример. И попробовать )))))

[Scarlett]

А мне волнушки больше маринованные нравятся, но чтобы маленькие были!

[Mikky]

А вот только не надо чернушку отваривать!!! Только - вымачивать!!! Прошу прощения.... Ну а про волнушку всё верно! Только отвариваем её один раз.... Жена делает так...

А почему? На 3 день (даже если часто воду меняю) у нее пленка образуется какая-то плесневообразная и я уже начинаю бояться таких гибов. А вот если отвариваю, то всё за 1-2 дня и аромат чернушечный не уходит, он сохраняется в грибе полностью. Ну а далее - засол со специями и - алё, подвал... Пробовали уже с лучком и маслицем те, что засолили 2 недели назад - аромаааат.... "спее-си-фи-ссс-кий"!...

[vermina]

Вчера был праздник Вера, Надежда, Любовь и мать их Софья. Я устроила себе праздник в день ангела. Уехала в лес очередной раз. Сколько же подарков приготовил мне лес. Он всегда щедр, но вчера особенно, наверное в честь именин.

Я вчера домой попала только полдесятого вечера, устала, но довольная, как слон. Да еще с приключениями.

Набрала грибов под самое не могу. Уже некуда, а они все попадаются. Так ведь белые, не оставишь же их в лесу. Надо брать. Набрала в пакеты, пакеты в рюкзак. А переобуться уже не могу, сапоги некуда класть, рюкзак то уже заполнен грибами, еле застегнула. Так и пришлось в сапогах возвращаться в Москву.

Это картинка из вчерашнего дня:

[новик]

Как всегда,красиво и со вкусом!

[vermina]

Как всегда,красиво и со вкусом!

Спасибо, Новик. Но все равно не украсишь лучше, чем это делает лес, природа.

Сосновые иголочки, желтые опавшие листики, маленькие звёздочки мха, да и сами грибочки...

[iriska]

Вот и мой отчёт:

 

 

 

https://s53.radikal.ru/i142/1110/6d/27a0867fdbfd.jpg[/img