Свинина, говядина, баранина, птица

[Юрьич]

Света,спасибо. Да, у нас подороже будет. Но это из-за доставки. Я думаю если бы ко мне за полу-тушей или четвертью ездили б,то то же можно было б рублей по 170 продавать. Но у меня ведь с доставкой на дом...

[Sv.]

Да, а московские пробки - это что-то...

 

Для рекламы ребер читать рецепт в кулинарии.

[Юрьич]

СВета,спасибо! Я , с Вашего позволения,этот рецепт у себя на сайте размещу. А ребрышки у наших хрюшек,действительно мясные, мясо от 2 до 4 см,порой и больше...

 

 

[Sv.]

Да всегда пожалуйста! Я из рецептов секрета не делаю...

Вот из копченой свинюшки делаю вкусный гороховый суп (но там возни много - горох замочить и пр...)...

 

Кстати, рецепт этот - из немецкой кухни...

Так вот немцы различают "тонкие ребра" (это как на фото) и "толстые ребра" - это когда много мяса и сала. Я больше люблю "толстые ребра"... Хотя из тонких тоже вкусно получается... Муж и пасынок любят этот "супчик", он жирный и сытный, заправляют майонезом и кетчупом... Тарелочку съел - и весь день сыт. Главное - не жмотиться и положить много сливочного масла. Если чуть подпалить лук, то суп приобретет красивый золотой цвет.

И еще: оптимальная длина ребра - 2 фаланги пальца (ок.5-6см), режу вдоль ребер, т.е. получаются кусочки ко 1.5см толщиной, 6см длиной и 5-6см шириной.

 

Тонкие ребра вкусные на гриле...

[Шэпа]

Подскажите Плиз. Если заказать две туши ягнят , килограмм по 10-12. Реально? Стоимость с роки в личку. Сп

[Юрьич]

Ну вот ,с магазином немного разобрался! Ассортимент расширился. Просто перечислю. Свинина,говядина,ягнятина(до 18 кг),настоящая молочная телятина(только мякоть бедра), кролики ,куры,утки,гуси(всё домашнее),индюшки. Из кулинарии- домашние колбаски(свинина+говядина,соль, перец),сыровяленная домашняя колбаса(говяжья). Конская колбаса от производителя,наисвежайшая. Короче,надо зайти и посмотреть... myasoferma.ru

[justas]

Ну вот ,с магазином немного разобрался! Ассортимент расширился. Просто перечислю. Свинина,говядина,ягнятина(до 18 кг),настоящая молочная телятина(только мякоть бедра), кролики ,куры,утки,гуси(всё домашнее),индюшки. Из кулинарии- домашние колбаски(свинина+говядина,соль, перец),сыровяленная домашняя колбаса(говяжья). Конская колбаса от производителя,наисвежайшая. Короче,надо зайти и посмотреть... myasoferma.ru

А у нас домашнюю свинятину выращивать запретили.

[Доцент]

А с чего это!!??

[justas]

А с чего это!!??

Официальная версия - угроза заражения африканской чумой свиней( у нас в каждом районе полно свинокомплексов).

[Юрьич]

Агро-Белогорье-Основные направления деятельности включают в себя четыре сектора АПК: промышленное свиноводство и молочное животноводство, растениеводство и кормопроизводство. В составе холдинга действуют мощности по убою животных и глубокой переработке мяса. Компания каждый год открывает новые представительства в регионах России и запускает новые торговые точки.

Как же они рядом с собой допустят развитие конкурентов?! Так же и в краснодарском крае- задушили почти всех мелких фермеров. Чуть что-африканская чума! А откуда она у нас? Просто повод выжечь хозяйства конкурентов.Это точно так же,как сейчас в Москве закрывают рынки, вроде с нелегалами борются, а на самом деле, ждите открытие новых сетевых маркетов, ашанов и т.д.