Краснодарский край

[Дончанин]

Nela

Я ж про моховики не зря спросил. В Кумже такие растут. Никак не определюсь с видом. Очень изменчивые. Была версия и красных трещиноватых, и даже абрикосово-жёлтых (armeniacus) - последняя версия. Но не уверен. Потому что они не всегда красные, не всегда трещиноватые, иногда или только трещинноватые или только красные, или и то и другое... Подумал бы, что разные виды, но растут вперемешку и меняются с возрастом. К старости, например, могут покраснеть. Или растрескаться... Неразбериха с ними полная.

Как вы поняли, что у вас именно красный трещиноватый, а не какой другой? По каким признакам?

[Nela]

Олег, за основу я беру - тяготение к водоемам, малиново-красную шляпку и растрескивание. Вс е же у старых экземпляров шляпка не скручивается или обвисает, а растрескивается.

Благодаря новой энциклопедии, узнала, что сведения о их съедобности очень скудные.

Я же этого не знала и собирала их всегда. В ассорти с подосиновиками жарю или мариную. Бывает ведро соберу, мариную только моховики. По вкусу напоминают маслята.

[Nela]

Были в лесу. Грибы есть.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Доцент]

Люда, а что это у меня за чебурашки замшевые!!??

 

Очень ароматный гриб и вкусным оказался!!!

[Nela]

У Люды такие грибы не растут.

Я тебе ответила пост № 375.

 

Я, кстати, вчера замариновала (сын собрал пол-корзины молоденьких, шляпки по 3 см). Цвет гриба и маринада получился - оранжевый.

[Доцент]

Ой, Люба прости я к тебе обращался!!)) А пост твой проглядел видимо, спасибо!!

[Nela]

Сережа, ты их жарил? Отдельно я их никогда не готовила. В прошлом году 3 шт нашли молоденьких и все. Гриб-то редкий.

[Доцент]

Я замариновал и насушил, пробовал отварные, пока готовил (понравилось)!!

 

Только вот на фото уж больно девичье светлые, а у меня темные!!

[Марго]

Добралась и я до отчетов! Два раза съездила в наш грибной рай-Калужскую! Первый раз в четверг.

Гриб лез еще молоденький совсем белый приходилось собирать почти на ощупь.

 

Итог, в том числе около 200 белых

[Марго]

Второй раз съездила в воскресение. После нескольких дней слоя грибов и жары, состав стал чуть меняться. Белые уже встречались и в возрасте и молоденькие, а вот грабовиков молоденьких было мало, стояли уже с потрескавшимися шляпками. Зато полез цезарь и появились подосиновики.

ИТОГ, в том числе 285 белых