Лисички

[delfin]

P.S. А в общем, лучше лисички, конечно, не брать... Мне больше достанется!

Ну... от нас до вас пара тысяч километров и несколько тысяч грибников... На всех хватит)))

За ссылки спасибо, но в грибных вещах по книжке не сориентируешься. Ознакамливался я с разницей, но если бы опытный показал, мол вот это... То другое дело)))

Кстати, как я понимаю, разницы в обработке в них (обычных и ложных) нет? Тогда думаю и не нужно вникать в фенотипные особенности)))

Это наподобии истории со сморчками и строчками. Одни съедобны, другие условно. Но так как на внешний вид даже опытные микологи не могут различить, и те, и те отваривают)))

[Nela]

Кстати, как я понимаю, разницы в обработке в них (обычных и ложных) нет? Тогда думаю и не нужно вникать в фенотипные особенности)))

Это наподобии истории со сморчками и строчками. Одни съедобны, другие условно. Но так как на внешний вид даже опытные микологи не могут различить, и те, и те отваривают)))

 

Отличить лисичку ложную от лисички настоящей легко по след. признакам:

- у лисички настоящей цвет шляпки желтый (яичный), ножка сплошная, суженная книзу;

- у лисички ложной цвет шляпки оранжевый, ножка цилиндрическая, полая.

Сморчки имеют шляпку с ячейками ромбовидной формы, шляпка строчка не имеет четких ячеек - она глубоко морщинистая, складчатая, напоминает мозги.

[anatoliy_55f]

. *Ложная*, вовсе не значит, что плохая, тем более НЕ ядовитая!

Рядовой гриб, хорош в маринаде (размером с *гвоздики*). Собирал его давным -давно, не зная

его *имени-отчества*. Один мой знакомый их маринует вместе с Горькушками.

К недостаткам этого гриба отнес бы такое качество, как отсутствие хрусткости у взрослых грибов.

Из-за этой *вато-образной* мягкости его как раз и не уважают.

[delfin]

Я их чаще всего встречаю в зрелом сосновом бору. Там где немного кустарника лиственных в подлеске имеется. Целые поля лисичек-лжелисичек. Особо не вдовался в фенотипы- для меня это практически один гриб, но к сожалению, так его и не собираю, потому что хватает опят и груздей

[Nela]

Я их чаще всего встречаю в зрелом сосновом бору. Там где немного кустарника лиственных в подлеске имеется. Целые поля лисичек-лжелисичек. Особо не вдовался в фенотипы- для меня это практически один гриб, но к сожалению, так его и не собираю, потому что хватает опят и груздей

 

Почему то все считают, что лисички должны расти в соснах. А мы собираем в лиственном лесу (дуб, осина, бук, граб). Я люблю лисички и поменяла бы их на грузди и опята, т.к. последних всегда полно, а лисичек мало.

[Хелена]

Надо будет погулять в этом году по лиственным лесам, найти свое лисичковое место, т.к. любим мы этот грибочек. особенно-муж, особенно - с жареной картошечкой!!!!

[Pa-rus]

особенно - с жареной картошечкой!!!!

Слюнки уже потекли

 

Лисичку ни с каким грибом спутать, по-моему, невозможно , даже с ложной!

[Батри]

Я в своей жизни один раз находила лисичку, когда пошла на Зеленом острове (есть такой остров на Дону, раскалывает реку на два рукава, прям в черте города, на нём сплошные базы отдыха. Раньше там жили и были даже улицы, водились лоси и кабаны, но это было давно) собирать хворост. Мы на базе отдыхали, остров отрубили от подачи электричества и мы остались без света, пришлось идти в лес за хворостом. Вот собирая хворост я и нашла лисичку. Ни разу до этого не видела в живом так сказать виде, но сразу поняла что за гриб. Радости было немеряно, но прошла она быстро. Гриб был старый и перезрелый, стоял красивый такой, а пальцем тронула и...

А самые вкусные лисички я ела когда мамина сестра присылала нам в посылках. Мама родом из Башкирии, из поселка под г. Нефтекамск (Дюртюли), грибов там мноооого. И рецепт был прикольный. Тётя заливала лисички кипящим смальцем, и так они хранились. Зимой выковыриваешь ложкой из банки и на сковородку с картошечкой, ох и вкуснотища была... Спокойно доезжали посылки с лисичками до Ташкента))) и не портились!)

[Чечако]

Вчера впервые поел салат из лисичек. Меленькие "трёхкопеечные" грибки, соль, подсолнечное масло с запахом. Соль по вкусу. Съел грамм четыреста! Переварил. Запивал чаем из листьев черники в пенками от земляники. Гармонично. По консистенции напоминает кальмара. По вкусу - естественно лисичку. Новое для меня блюдо. Вкусно!

Знатоки утверждают, что лисичка выводит ....глистов. Не наблюдал. Сорвалось? Врут лекаря?

Огорчаться упадку нашей медицины? Стоит порадоваться!

[Хелена]

Чечако, а лисички сырые были в салате??