Nela Опубликовано 18 февраля, 2014 Опубликовано 18 февраля, 2014 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry76541 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ГИГРОФОР ЖЕЛТОВАТО-БЕЛЫЙ. Гигрофор желтовато-белый Hygrophorus eburneus ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 10 см, сначала выпуклая, белая, затем плоско-выпуклая с широким бугорком, цвета слоновой кости, в мокрую погоду клейкая, в сухую - блестящая. Мякоть белая, средней толщины, с мягким вкусом, без особого запаха, у зрелых грибов чуть горьковатая. Пластинки нисходящие по ножке, редкие, толстые, широкие, белые, иногда с кремовым оттенком, восковидные. Ножка высотой до 10 см, диаметром до 1 см, цилиндрическая, внизу иногда даже чуть суженная, сплошная, сухая, белая, вверху покрыта точковидными белыми чешуйками. Споровый порошок белый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Представители вида широко распространены в Европе и Северной Америке, встречаются также в Северной Африке. Растет в еловых и смешанных лесах, одиночно и группами. СЕЗОН. Сентябрь - ноябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Гигрофор желтовато-белый - съедобный гриб. Используется без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, маринования, сушки, соления. Литература. Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г., С.Д. Додик "Грибы Российских лесов", 1999 г.
Рекомендуемые сообщения