Nela Опубликовано 16 февраля, 2014 Опубликовано 16 февраля, 2014 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=7010 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 РЫЖИК КРАСНЫЙ. Рыжик красный Lactarius sanguifluus ОПИСАНИЕ. Шляпка сухая, сначала полусферическая, затем со слабо вдавленным центром, рыжеватая или оранжево-красная. Млечный сок у этого вида кроваво-красный. Мякоть плотная с оранжевым оттенком; красный неедкий млечный сок темнеет на воздухе. Пластинки приросшие или слабо низбегающие, часто расположенные; желтовато-оранжевые, от прикосновения зеленеющие. Ножка ломкая, гладкая, цвета шляпки, часто с темными пятнами. Споровый порошок желтоватый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Еловые и сосновые леса, часто среди молодых деревьев. СЕЗОН. Лето-осень. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Вид считается условно съедобным; используется для засолки после вымачивания и отваривания. Литература. Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г., Пелле Янсен "Все о грибах", 2011 г.
Рекомендуемые сообщения