Nela Опубликовано 15 февраля, 2014 Опубликовано 15 февраля, 2014 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry76388 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ПОДБЕРЕЗОВИК ЖЕСТКОВАТЫЙ. Подберёзовик жестковатый (подберёзовик тополевый, лекцинум твердоватый) Leccinum duriusculum Внешне Leccinum duriusculum напоминает классический подберезовик. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром от 6 до 15 см, кожица слегка опушенная или прижато-чешуйчатая, в зрелом возрасте - голая, гладкая и матовая. Окраска колеблется от бледной серо-коричневой до охряно-коричневатой и красновато-коричневатой. Мякоть твердая, белая, на вершине шляпки на срезе розовеет, в основании ножки синеет, вкус приятный, запах грибной. Трубчатый слой толщиной до 2,5 см, сначала беловатый, со временем становится грязновато-кремовым, сероватым. При надавливании буреет. Ножка в верхней части белая или кремовая, в нижней части буроватая, у основания синеватая, слегка покрыта бурыми чешуйками. Споровый порошок оливково-бурый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Подберезовик жестковатый образует микоризу с осинами и тополями. Ареал распространения вида во многом совпадает с ареалом произрастания этих древесных пород. СЕЗОН. С середины июля до ноября. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Съедобный гриб. Литература. Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г.,
Рекомендуемые сообщения