Строчок пучковый

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry76171

Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

 

СТРОЧОК ПУЧКОВЫЙ.

Строчок пучковый, Gyromitra fastigiata.

ОПИСАНИЕ. Шляпка чаще всего имеет вид тонкой складчатой пластины с 2-4 седловидными лопастями. Шляпка к ножке не прирастает. Окраска красновато-коричневая, красновато-бурая, бледно-красновато-бурая или охристая.

Мякоть плотная, пружинистая, но хрупкая, в ножке более прочная. Цвет белый или розовато-коричневый, вкус приятный (не пробовать!), запах слабый.

Ножка полая, белая, с ребристо-морщинистыми продольными выступами.

ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Ареал - территория Европы. В таежной зоне Строчок пучковый не встречается. Представители вида растут в широколиственных лесах, часто рядом с гниющими пнями.

СЕЗОН. Апрель-май.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Вид условно съедобен после предварительного отваривания.

Литература. Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г.,