Сморчок степной

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry76173

Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

 

СМОРЧОК СТЕПНОЙ.

Сморчок степной, Morchella steppicola

ОПИСАНИЕ. Плодовые тела 5-15 см высотой.

Шляпка от округло-яйцевидной до шаровидной, с ячеистой поверхностью, грязно-буроватая, буровато-серая, при высыхании желтоватая, с несколькими полостями внутри, сросшаяся с ножкой. Ячейки глубокие, неправильно-прямоугольной формы, извилистые, с перемычками, бугорчатые по краю, сросшиеся с ножкой.

Мякоть белая, без особого запаха.

Ножка почти цилиндрическая, широкая, морщинистая или складчатая, серо-белая, с небольшими полосами.

ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Произрастает в европейской части России (очень редко) и в полынных степях Средней Азии. Растет группами. Гумусовый сапротроф, вероятно, способный вступать в симбиотные отношения с кустарниками из семейства Rosaceae.

СЕЗОН. Апрель-май.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Условно съедобен.

Литература. Ребриев Ю.А., Русанов В.А. "Грибы донского края".