Nela Опубликовано 5 февраля, 2014 Опубликовано 5 февраля, 2014 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry74605 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ПАУТИННИК ВЫСОКИЙ. Паутинник высокий, Cortinarius elatior ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром 5 - 14 см, сначала колокольчато-коническая, затем широко-колокольчатая, выпукло-распростертая до распростертой, с широким. тупым центральным бугорком. Поверхность слизистая, бороздчато-морщинистая. Окраска охристо-коричневая, красно-коричневая, оливково-коричневая, серо-фиолетовая или фиолетово-бурая. Край шляпки тонкий, часто неровный и более светлый, чем центр. Мякоть плотная, упругая, беловатая или охристая, со сладковатым вкусом и слабым запахом меда, который становится сильнее, если потереть ножку в основании. Пластинки Пластинки довольно частые, приросшие зубцом, широкие, с неровными краями, сначала лиловато-серые, затем глинистые и, наконец - рыже-бурые. Ножка высотой 8-20 см, 1-2,5 см в диаметре, центральная, веретеновидная, часто изогнутая, сужающаяся к основанию, глубоко сидящая в почве, волокнистая, беловатая, с лиловыми тонами, с остатками покрывала в виде беловатых хлопьевидных поясков. Споровый порошок ржавого цвета. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ.Редкий гриб. Растет в дубовых лесах. Группами. СЕЗОН. Поздняя осень. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. В ряде источников указан, как малоизвестный съедобный гриб. Из-за риска спутать его с несъедобными или ядовитыми видами паутинников или волоконниц, к сбору не рекомендуется.
Рекомендуемые сообщения