Nela Опубликовано 31 января, 2014 Опубликовано 31 января, 2014 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry73652 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ГИГРОФОР ПЯТНИСТЫЙ. Гигрофор пятнистый, Hygrophorus pustulatus Малоизвестный представитель рода Hygrophorus. ОПИСАНИЕ. Шляпка у молодых экземпляров колокольчатая, у зрелых плоско распростертая, серовато-коричневатая, серая или серо-оливковая, середина шляпки более темно окрашена и покрыта мелкими черно-бурыми точками. Диаметр шляпки от 3 до 6 см. Мякоть нежная, белая, без запаха, с нежным сладковатым вкусом. Пластинки редкие, толстые, широко приросшие или слабонисходящие, белого цвета. Ножка до 6 см высотой; она светлая или беловатая, с мелкими черно-бурыми точками. Споровый порошок белый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в еловых и смешанных с елью лесах, обычно появляется на лесной подстилке или во мху. Иногда - на лугах. СЕЗОН. С середины сентября до начала ноября. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Вид съедобен. Используется в супах и вторых блюдах после отваривания в течение 5 минут. Литература. Большая энциклопедия. Грибы России.,2012 г. Пелле Янсен "Все о грибах", 2011 г.
Рекомендуемые сообщения