Обабок чернеющий

[Марго]

Еще один гриб из рода лекцинум или обабок -Обабок чернеющий Латинское название Leccinum crocipodium Обычно грибники делят род обабков на подосиновики и подберезовики. А с данным видом народ как то не определился куда его отнести: в некоторых местностях относят к подберезовикам, в некоторых называют подосиновиком. Я долго высматривала в фото урожаев подосиновик, после фразы " набрал подосиновиков", пока не догадалась, что имеется в виду именно этот гриб. Микологи тоже мне кажется не совсем разобрались с этим грибом, т.к. до недавнего времени его вообще относили к болетам. А гриб симпатичен и не уступает другим лекцнумам по вкусовым качествам. Его желтая шляпка видна в лесу издалека.

Шляпка от 5 до 30 см в диаметре( я встречала не больше 15), сначала полушаровидная, с прижатым к ножке краем, затем подушковидная, гладкая или бархатистая, сухая. Желтая, бежево-желтая, с возрастом коричневеет и растрескивается.

 

Ножка высотой 5—12 см и толщиной до 1—3 см, цилиндрическая, иногда даже бочковидная, булавовидно-утолщённая внизу, желтоватая, с охристо-жёлтыми чешуйками, у основания приобретающими форму сеточки.

Трубчатый слой лимонно- желтый, оранжево-желтый. С возрастом приобретает оливковый оттенок. При надавливании чернеет.

Мякоть светло-жёлтая, по плотности напоминает подосиновик, на срезе становится винно-красной, затем чернеет.

Образует микоризу с дубом и буком, встречается в тёплых районах Европы. В России известен на Кавказе. Плодоносит с июня. По какое время-будем смотреть.

Используется как другие подберезовики и подосиновики. Рекомендованы супы ( после подсушивания) и маринад.

[Rannar]

Марина, спасибо за эту тему и подробный рассказ. Для меня это один из самых странных и мифических грибов. И вправду, то ли подберёзовик, то ли подосиновик... А посмотришь на лимонный трубчатый слой - и вовсе ни то, ни сё!

А если ещё и 30 см достигает!...

[Марго]

Игорь он у вас тоже встречается?

[Rannar]

Нет, конечно, потому и написал - мифический.

 

Я имел ввиду, что смотрю на него в энциклопедии, или в интернете, или в чьих-то отчётах.

[Denis05]

Если не ошибаюсь, на моих местах такой грибочек есть. Но я обычно его классифицировав как простого обабка, с поменявшей цвет шляпкой,

[Nela]

Замечательный гриб. Одно удовольствие его собирать. Жаль только , что у нас идет одновременно с белыми.