Гриб-баран

[oksa05]

А у меня такой вопрос: приходилось ли когда-нибудь находить гриб-баран?

 

В Интернете пишут по-разному: то он растет на Дальнем Востоке или на Северном Кавказе (однако, расстояние не маленькое), то находили в Тульской области. Но везде уверяют, что гриб очень вкусный. Но он занесен в Красную книгу, тогда как же его собирать ( если вдруг повезет)?

[Александр]

Привет!

 

Сам гриб видел несколько лет назад, но тогда еще не знал, что это гриб-баран. Да и опенков было море.

Такой лохматый трутовик. Поскольку пробовал другие трутовики - полная ерунда, то посчитал что и этот не лучше.

Гриб встречается довольно редко, не каждый год это точно.

 

Насчет вкуса - думаю, что все вкусные грибы человек открыл и использует. Почему говорю? Люблю пробовать грибы, которые не кушал. Т.е. читаю - малоизвестный съедобный гриб четвертой категории. Дай попробую. Почти всегда дрянь, либо жареная подметка, либо жареный линолеум.

Красные опята, трутовики, печеночницы - даже если хороших грибов нет, все равно ерунда.

 

Буду ждать хороших.

 

Удачи!

[Чечако]

А у меня такой вопрос: приходилось ли когда-нибудь находить гриб-баран?

Впервые "обаранился" (Начал грезить грибом-бараном) несколько лет назад, когда прочел гимн ему у Зуев "Дары..." Однажды в "суровую летнюю пору шел сильный" слой лисички и я трудолюбиво перемещал её в два лукошка, двигаясь по опушке-кромке верхового голубично-брусничного болота.

И примечаю, встречаются довольно близко друг от друга девять высоченных муравейников-мегаполисов , и как то между ними нахожу один за другим девять "толстая курица, грибное счастье, курчавый дрягель, гриб-баран" (По Зуеву) (аналог - "Джомолунгма, Эверест, Килимаджаро").

"Счастье" роскошно заняло одно из лукошек. Варил, жарил, сушил. Вкусно, ароматно, непередаваемое ощущение "поедания счастья".... На "баунти" - не похоже, думаю, не знаю, поскольку не ел .

Два гриба, гриб-баран и трутовик бараний - четвертой категории радуют меня при находке сильнее грибов- полковников - был бы бабой, спел бы "не судите меня, не кляните - не любить я его не смогла..."

С той поры утекло много воды и мое обаранивание приняло более скромные формы - в обычный грибной сезон нахожу баранов не часто, бараны редки. Место первой находки у меня носит имя "урочище баранов", мегаполисы в урочище стоят, бараны оттуда ушли , ненадолго, куда-то...

[Nela]

Александр, я точно, как и ты относилась к печеночнице. У нас ее называют печеночник.

Не нравится он мне ни жареный, ни пареный. А места знаю, где растет его валом. Попробовала

замариновать. Скажу тебе - это нечто. Будет интерес, могу дать рецепт.

 

Гриб-баран иногда вижу, но не беру. Ни потому, что в справочниках написано, что при встрече им следует полюбоваться, сфотографировать, но не трогать. Не беру, потому что мы как-то собрали (родственничка) крепидота мягкого. Скажу без ложной скромности, из любого продукта могу приготовить конфетку.

А не тут-то было. Никакие приправы и хитрости не помогли - совершенно безвкусный кусок резины.

[Хреноредьев]

Две недели назад впервые в жизни нашёл барана.

Очень впечатляющее зрелище! Жаль фотика не было с собой!

Срывать не стал,корзина уже полная была.

[miss.elvis]

Редкий баран вроде?

Изъято с простор инета

[Василич]

ААААА!!! В прошлом году срезал, крутил, крутил и выбросил даже руки вытер, век живи век учись.

[Хреноредьев]

ААААА!!! В прошлом году срезал, крутил, крутил и выбросил даже руки вытер, век живи век учись.

Считай,что уже не зря попал на форум.

[ivgribnik]

На фотографиях грифола зонтичная - близкий родственник гриба-барана. Тоже редкий. Гриб-баран у древних немцев ценился на вес серебра. Нашедший этот гриб строго хранил в тайне место его произрастания и передавал эти знания своим потомкам по наследству. Гриб-баран относится к лекарственным грибам. Говорят сколько его съешь на столько и похудеешь. Все дело в том, что он (баран) содержит в себе фермент разрушающий стенки жировых клеток.