Nela Опубликовано 13 сентября, 2013 Опубликовано 13 сентября, 2013 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry63923 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ПОДОСИНОВИК ЖЕЛТО-БУРЫЙ. Подосиновик жёлто-бурый Leccinum versipelle ОПИСАНИЕ. Шляпка полушаровидной формы со слегка шерстистой поверхностью. В окраске шляпки преобладают оранжевые, коричневатые и желто-коричневые оттенки. Кожица зачастую нависает над краем шляпки. Мякоть плотная, беловатого цвета; на срезе окрашивается в серо-черный цвет. Трубчатый слой светло-серый или охристо-серый, толщиной 1-3 см. Ножка высокая и белая; покрыта по всей длине черными чешуйками; у незрелых экземпляров - темная. На срезе она сначала лиловеет, затем приобретает иссиня черный цвет. Споровый порошок охристо-коричневый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Березовые, сосновые и смешанные леса. СЕЗОН. Лето-осень. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Съедобен. Для приготовления его рекомендуют обязательно проваривать 15-20 мин, отвар сливать. Литература: Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г., Пелле Янсен "Все о грибах", 2011 г.
Рекомендуемые сообщения