Nela Опубликовано 13 сентября, 2013 Опубликовано 13 сентября, 2013 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry68669 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 СЫРОЕЖКА СЕРЕЮЩАЯ. Сыроежка сереющая, Russula decolorans ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 10-15 см, мясистая, сначала полушаровидная, затем распростертая или слабовдавленная. У молодых грибов шляпка клейкая, у зрелых - сухая. Цвет кирпично- или желто-оранжевый, может быть желто-коричневым, у старых грибов выцветает до неравномерного грязно-серого. Кожица снимается до половины радиуса шляпки. Мякоть плотная, в ножке рыхлая, с приятным запахом, слабогорьковатая, сначала белая, затем сероватая и грязно-серая, на срезе сереет. Пластинки приросшие, тонкие, широкие, сначала белые, затем желтоватые и грязно-серые. Ножка высотой до 10 см, цилиндрическая, сплошная, белого или желтоватого цвета. Споровый порошок бледно-охристый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Увлажненные хвойные леса, моховища. Растет одиночно и небольшими группами. Растет на территории Европы. СЕЗОН. С середины июля до октября. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Гриб условно-съедобен. Используется для приготовления после отваривания в течение 20 минут. Отвар слить, грибы промыть. Литература: Болшая энциклопедия. Грибы России, 2012 г., Пелле Янсен "Все о грибах", 2011 г.
Рекомендуемые сообщения