Грифола курчавая

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=6448

 

ГРИФОЛА КУРЧАВАЯ.

Грифола курчавая (гриб-баран) Grifola frondosa

ОПИСАНИЕ. Шляпки клинообразно суженные в ножку.

Верхняя поверхность у молодых экземпляров желтоватая или светло-бежевая, серая.

Нижняя поверхность сероватая, с возрастом приобретает коричневатый оттенок.

Край шляпки часто волнистый.

Языковидные плодовые тела образуют крупные капустовидные сростки.

Мякоть мясистая, беловатая.

Ножка короткая, эксцентрическая.

Споровый порошок белый.

ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет у основания стволов живых старых деревьев или пней лиственных пород: каштанов, буков, дубов в смешанных и листопадных лесах.

Поражает быстрота роста гриба, за 10 дней он может достигнуть веса 10 кг.

СЕЗОН. С середины лета до глубокой осени.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Съедобен в молодом возрасте.

Гриб занесен в Красную книгу России.

Литература: Пелле Янсен "Все о грибах", 2011 г.,

С.Д. Додик "Грибы Российских лесов", 1999 г.