Nela Опубликовано 30 августа, 2013 Опубликовано 30 августа, 2013 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry65683 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 СЫРОЕЖКА ЧЕШУЙЧАТАЯ. Сыроежка чешуйчатая (сыроежка зеленоватая) Russula virescens. Наименование вида намекает на характерный рисунок по краям шляпки, образующийся за счет растрескивания ее кожицы. В окраске гриба доминируют голубовато-зеленые, серо-зеленоватые или охристо-оливковые оттенки. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 15 см, сначала полушаровидная, затем плоско-выпуклая, часто с ямкой в центре, обычно волнисто-изогнутая, сухая, мясистая, плотная, иногда растрескивающаяся, с ровным краем, неотделяющейся кожицей, серо-зеленого цвета, с темно-голубоватым оттенком в центре. Мякоть белая, плотная, хрупкая, суховатая, приятного сладковатого вкуса, без особого запаха. Пластинки свободные или слабо прикрепленные, толстые, белые или желтоватые. Ножка длиной до 10 см, диаметром до 3 см, ровная, плотная, иногда вздутая, белая, внизу зеленоватая. Споровый порошок белый иногда с желтым оттекнком. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в хвойных, смешанных и лиственных лесах Европы. Одиночно и небольшими группами. СЕЗОН. с июля по октябрь (ноябрь). ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Съедобный гриб. Литература: Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г., С.Д. Додик "Грибы Российских лесов", 1999 г.
Рекомендуемые сообщения