Сыроежка Мустелина

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry67822

Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

 

СЫРОЕЖКА МУСТЕЛИНА.

Сыроежка Мустелина, Russula mustelina

Иные русские названия вида - Сыроежка гладкокожая и Сыроежка древесная.

ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром от 6 до 12 см; она мясистая с преобладанием желтых и охристо-коричневыъ оттенков.

Мякоть белая, в шляпке с коричневатым оттенком, без специфического запаха, со сладковатым вкусом.

Пластинки широкие, сначала беловатые, позже приобретают желтоватый оттенок.

Ножка высотой до 6 см; у молодых грибов она белая, позднее становится охристой.

ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Хвойные леса Европы.

СЕЗОН. С июля по октябрь.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Вид съедобен.

 

Литература. Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г.