Вороночник рожковидный

[Rannar]

Вороночник рожковидный часто называют серой или чёрной лисичкой, хотя с лисичками он не имеет почти ничего общего, если не считать принадлежности к одному и тому же семейству. Также, благодаря своей уникальной форме, этот гриб в разных местах земного шара носит названия трубкогриб, рог изобилия и даже труба мертвеца. И вправду, есть что-то мистическое в причудливых изгибах плодовых тел, сворачивающихся в такие кожистые воронки. Однако зловещим вороночник никак не назовёшь, и когда натыкаешься на полянку, усыпанную этими грибами, то общее настроение становится только более радостным, потому что сами грибы выглядят довольно-таки весело.

Вороночник рожковидный распространён почти по всей Евразии от Англии и Франции до Японии и Дальнего Востока. Растёт он и в Северной Америке.

В нашем регионе (Юг Красноярского края, предгорье Восточных Саян), вороночники появляются примерно в конце июля, или чуть раньше, в одно время с началом сезона лисички настоящей. Растут они всегда большими семьями, по нескольку десятков экземпляров в каждой.

Это вполне съедобные грибы, пригодные в пищу без предварительного отваривания, но не слишком-то и вкусные. Их легко сушить, и сушка - наилучшее для них применение. Сушёные вороночники хорошо пахнут, придают специфический оттенок вкуса грибному супу. Но всё же, когда есть на сушку белые, или другие традиционные грибы, то вороночники уже и ни к чему. Также их можно жарить... если других грибов мало, а едоков много.

 

(На последнем фото молодой нераскрывшийся вороночник, вид сверху).

[Rannar]

[Rannar]