ПутешественНИК Опубликовано 21 сентября, 2013 Опубликовано 21 сентября, 2013 Так что, их лучше не есть? Жалко, мы с мужем думали это шампиньоны (2), я поэтому и помыла их! Фотка должна увеличиваться, если нажать на неё. На тарелке № 4 - точно зонтики. У них "хлопья" коричневые на шляпке ещё заметны. Они - съедобные грибы. А по маленьким - гарантии нет. Теперь уже трудно понять что там - они все теперь "на одно лицо" стали. И на шампиньоны похожи, и на зонтики молодые. А там кто его знает что ещё могло попасть. Если только Вы уверены, что все грибы одинаковые, одного поля "ягоды". Решать Вам. Жизнь - на природе!
roman.fi Опубликовано 22 сентября, 2013 Опубликовано 22 сентября, 2013 Добрый вечер форумчане! Подскажите, пожалуйста, что за гриб принесла моя жена. Спасибо!
rozalski Опубликовано 22 сентября, 2013 Опубликовано 22 сентября, 2013 Добрый вечер, Уважаемые грибники! Подскажите по вот этим грибочкам: Вроде шампиньоны? Никогда не собирали (только в магазине), подтвердите, что это они и посоветуйте как их употреблять (чистить, готовить)? Заранее спасибо!
Мышка Опубликовано 22 сентября, 2013 Опубликовано 22 сентября, 2013 Вроде шампиньоны? и посоветуйте как их употреблять ? Это шампиньоны, которые ароматнее и вкуснее, чем в магазине. А как их приготовить в Интернете полно рецептов. Самый простой - тонко порезать и пожарить с репчатым луком. Желаю всем добра!
Дончанин Опубликовано 22 сентября, 2013 Опубликовано 22 сентября, 2013 А где собирали? Лес, луг? Всё - шампиньоны. Готовить как все грибы. Почистить, помыть, порезать. И делать, что хошь. Хоть жарить с маслом, хоть тушить в сметане... Или сварить густую похлёбку с картошкой (типа рагу) - вкуснейшее блюдо ..."я не в состоянии жертвовать необходимым в надежде приобрести излишнее." (А. С. Пушкин, "Пиковая дама")
rozalski Опубликовано 22 сентября, 2013 Опубликовано 22 сентября, 2013 Всем спасибо! А у которых уже пластинки черные в пищу пригодны, или лучше оставить только с розовыми? Вычитал в интернете как отличить от желтеющего (желтокожего). Провел эксперимент: задумался...полевые так же желтеют?
Дончанин Опубликовано 22 сентября, 2013 Опубликовано 22 сентября, 2013 Чёрные плпастинки влияют только на эстетику блюда, но не на вкус Мышка, это не у вас интернет плохо работает, это форум периодически вырубается. У меня то же самое. Не только сегодня, но и в последнее время вообще. ..."я не в состоянии жертвовать необходимым в надежде приобрести излишнее." (А. С. Пушкин, "Пиковая дама")
rozalski Опубликовано 22 сентября, 2013 Опубликовано 22 сентября, 2013 Мде, что-то сомнения начали брать, и запах уже кажется каким-то не таким, но ножки интенсивно не желтеют, но желтеют (потихоньку)
Дончанин Опубликовано 22 сентября, 2013 Опубликовано 22 сентября, 2013 Желтеют и полевые, и перелесковые. Ядовитые желтокожие желтеют быстро в кольце и у основания ноги. Вот я и спрашиваю: где собирали? Ещё ядовитый шампиньон выдаст неприятный запах, при термической обработке он многократно усилится. Ощутите сразу. Но если сомневаетесь - не ешьте. ..."я не в состоянии жертвовать необходимым в надежде приобрести излишнее." (А. С. Пушкин, "Пиковая дама")
володька Опубликовано 22 сентября, 2013 Опубликовано 22 сентября, 2013 Сегодня нашёл гриб и принял его за моховик, но както уж он сильно синел. Имел, в отличие от оригинального моховика, ярко жёлтую окраску ножки и мочалочки: А вот ти росли в каштановой роще, раньше никогда не попадались, запах интенсивный, приятный, грибной: Ну и этот просто ради интереса:
Рекомендуемые сообщения