говорушка дымчатая

[Maria]

В молодости уже довольно большой, мясистый грибок, около 10 см в дяаметре шляпка, и высотой примерно столько же. С возрастом шляпка из загнутых "полей" расправляется в волнистое "блючедко", достигает 20 см. Грибок растет небольшими семьями от 3 до 15 особей. С возрастом на шляпке появляется темное пятно в центре.

В середине мякоти шляпки обычно много червяков, но их можно без труда вырезать - края шляпки целенькие, и мясистые - на обед хватит)

 

 

 

 

 

 

[Lyudmila2]

Всё время когда их нахожу, обращаю внимание на мучной налёт на шляпках. Вкусные в маринаде!