Nela Опубликовано 7 ноября, 2012 Опубликовано 7 ноября, 2012 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...208&t=5943&st=0 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 КОЗЛЯК Козляк, козленок, решетник, Suillus bovinus. ОПИСАНИЕ. Шляпка до 12 см в диаметре, выпуклая, позднее уплощенная, часто в волнистым более тонким краем, гладкая, слизистая, в сухую погоду блестящая, желто-бурая, оливково-коричневая. Мякоть плотная, тонкая упругая, суховатая, светло-желтая, буроватая, на разломе слегка розовеет, с приятным запахом, сладковатым вкусом. Трубчатый слой не отделяется от мякоти, слегка низбегает на ножку, серо-желтый, затем оливково-бурый, с угловатыми, радиально расположенными по отношению к ножке крупными порами. Ножка длиной до 10 см, диаметром до 2 см, одного цвета или чуть светлее шляпки, цилиндрическая, иногда согнутая, к низу суженная, сплошная, плотная, без кольца. Споровый порошок желто-оливковый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в сосновых и смешанных лесах на мхах или песчаных почвах. Одиночно или большими группами. СЕЗОН. С начала лета до осени. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Козляк - съедобный гриб среднего качества, может использоваться, как и остальные маслята, благодаря суховатой мякоти пригоден для сушки. Литература: С.Д. Додик "Грибы российских лесов", 1999 г., М.В. Вишневский "Настольная книга начинающего грибника", 2008 г.
Рекомендуемые сообщения