Nela Опубликовано 5 августа, 2012 Опубликовано 5 августа, 2012 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry41296 СВИНУШКА ТОЛСТАЯ Свинушка толстая, Tapinella atrotomentosa. Семейство Тапинелловые.. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 25 см, мясистая, сначала выпуклая, бежевая или беловатая, затем широко-вогнутая, иногда боковая, языковидная, с завернутым вниз краем, буро-коричневая, бархатистая. Мякоть плотная, толстая, светло-бурая, на разломе темнеет, чуть горькая, с кисловатым запахом. Пластинки нисходящие по ножке, разветвленные, толстые, сначала желтые, затем коричневые. Ножка длиной до 6 см, диаметром до 3 см, цилиндрическая, плотная, сплошная, черно-коричневая, войлочно-бархатистая. Споровый порошок бурый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в хвойных и смешанных лесах, возле пней, стволов, на пнях и корнях хвойных деревьев. Одиночно и небольшими группами. СЕЗОН. Июль - октябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Свинушка толстая - условно-съедобный гриб.После предварительного отваривания в течение не менее 30 минут (отвар слить, грибы промыть) может использоваться для приготовления горячих блюд, соления, маринования. Впрочем, в некоторых источниках этот гриб считается несъедобным, или, как и свинушка тонкая, - даже ядовитым. Литература. С.Д. Додик "Грибы российских лесов" 1999 г. М.В.Вишневский "Настольная книга начинающего грибника" 2008 г.
Рекомендуемые сообщения