Бутерброды

[celfh]

Совершенно замечательное блюдо. На природе съедается очень быстро. Очень вкусно и очень просто!

 

БРУСКЕТТА

 

 

Батон очистить, нарезать не очень толстыми ломтиками.

Парочку помидоров освободить от кожи (сверху сделать крестообразный надрез, залить кипятком на минутку, и легко снять кожицу), мелко порезать, 3-4 дольки чеснока тоже мелко нарезать, Помидоры и чеснок смешать с ложкой бальзамического уксуса, парой ложек оливкового масла, соль, перец по вкусу. Я туда же добавила мелко порезанный базилик.

Хлеб жарила на решетке в духовке. Почему-то не люблю тостер, но можно и там. Жарить на масле ни в коем случае нельзя. На горячий хлебчик положить вкусненькие помидорчики.

Удивительно вкусно!

[Киношка]

Куда ж без этих палочек-выручалочек!

Мне очень нравятся бутеры с киви.

 

Колбасный (или любой другой плавленый) сыр потереть на тёрке, добавить немного чесночка, майонез, перемешать, намазать на белый хлеб, сверху положить два кружочка киви. Приятного аппетита!

[mad-swallow]

Мы недавно были в Швейцарии у товарицей. И много ездили, на лыжи на санки.

Нужно было брать бутеры! А мясопродукты дорогие, невкусные, да и не хотелось их. Зато тунец консервированный столько же.

И я сделала пасту из тунца.

Взяла тунца, слила масло по максимуму. Порезала мелко мелко лук репчатый и зеленый, помидорки, паприку, потерла какой-то сыр (лучше острый, твердый, с насыщенным вкусом). Все перемешала, добавила маонез чуть-чуть уксуса, бальзамика, досолила и поперчила.

Ну и с этой пастой сделала бутеры.

Вышло так отлично, что понравилось даже мужу А он не любитель тунца.

 

Очень советую!

[mad-swallow]

Кстати! Будерброды я чаще всего делаю закрытые - с собой.

Сандвич цезарь. Берем сэндвичный члеб или просто режем багет на большие куски, делаем разрез вдоль и раскрываем как книжечку.

Быстренько обжариваем мелкие кусочки грудки (приправленные и посоленные), займет это две минутки буквально, важно не пересушить.

Берем салат с твердыми листьями - итальянские краснокочанные, цикориевые или ромен. Кусочками.

Лучок тоненько (можно его капелькой уксуса замариновать или лимонным соком) Помидорку или огурчик (или и то и другое) режем как удобно, можно впрочем обойтись самим салатом). Можно чесночка добавить в майонез или так попросту помазать чуть стенки сэндвича, промазать также курицу и листья и выложить в сэндвич. Закрыть, запаковать. Взять с собой! И термос чая и в лес на пикник!