Грибная икра в качестве начинки к выпекаемым блюдам

[lenusha.m]

Вот у меня есть рецептик, называется - грибы по - флотски. 1. Берём варёно - мороженые опята или там козлята, а может говорушки и распускаем в сковороде. 2. Выпариваем жидкость, добавляем масло, лук, соль и жарим до готовности. 3. После остывания, проворачиваем в мясорубке, получается фаршеобразная масса, готовая к употреблению - хоть в макароны, хоть в толчёнку, а хоть просто так в прикуску с чёрным хлебушком и вкусно и зубам не напряг. Приятного аппетита!

[Авдей]

Вот у меня есть рецептик, называется - грибы по - флотски. 1. Берём варёно - мороженые опята или там козлята, а может говорушки и распускаем в сковороде. 2. Выпариваем жидкость, добавляем масло, лук, соль и жарим до готовности. 3. После остывания, проворачиваем в мясорубке, получается фаршеобразная масса, готовая к употреблению - хоть в макароны, хоть в толчёнку, а хоть просто так в прикуску с чёрным хлебушком и вкусно и зубам не напряг. Приятного аппетита!

Отличный фарш этот из грибов получается. Тоже рекомендую, можно даже и пироги из него делать. Вполне кашерно, если без червяков.

[Nela]

А какие вареники с этим фаршиком!

[gribolubov]

А с блинами!!!

[Хелена]

очень люблю грибную икру к блинчикам.

 

Берем смесь грибов(какие есть под рукой-мороженые белые, варено-мороженные опята, свежие шампиньоны и т.п), жарю на сковородке на сливочном масле, добавляю лучок, зубчик чеснока. соль-перчик -по вкусу. Потом эту смесь прокручиваю в мясорубке и подаю к блинчикам со сметанкой.