Nela Опубликовано 16 марта, 2013 Опубликовано 16 марта, 2013 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=7039 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ГРУЗДЬ ОСИНОВЫЙ. Груздь осиновый, Lactarius controversus. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 30 см, мясистая, плотная, у молодых грибов с загнутым вниз слегка пушистым краем. Поверхность с мелким пушком, белая, часто с розовыми пятнами и концентрическими зонами. Мякоть беловатая, ломкая, с легким фруктовым запахом и острым вкусом. Млечный сок едкий, обильный, белый, на воздухе цвет не меняет. Пластинки нисходящие, часто расположенные, иногда раздвоенные, кремовые или светло-розовые. Ножка высотой до 8 см, она очень плотная, белая или розовая, в верхней части мучнистая. Споровый порошок белый с розоватым оттенком. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Представители вида встречаются в Европе, чаще всего растут в сырых осинниках, на что и намекает название вида. Могут расти и в тополевых лесах. СЕЗОН. Лето-осень. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Вид считается редким и условно-съедобным. Литература. Большая энциклопедия.Грибы России.,2012 г.
Рекомендуемые сообщения