Содержание микроэлементов и витаминов в продуктах питания

[Lyudmila2]

Содержание микроэлементов и витаминов в продуктах питания. Думаю каждому будет интересна эта тема. У кого есть дополнения, пишите.

 

Содержание микроэлементов в растениях.

 

бор: груши, яблоки, чернослив, финики, морепродукты, соевые продукты, арахис, миндаль, лесные орехи, мёд.

 

фтор: рис, гречиха, соевые бобы, шпинат, лук, латук, яблоки, грейпфруты, овсяная крупа, кукуруза.

 

натрий: морковь, свекла.

 

калий: авокадо, сушеные абрикосы, дыня, соя, кабачки, брокколли, бананы, персики, инжир, шиповник.

 

кальций: соевые бобы, кунжут, арахис, грецкие орехи, семечки подсолнуха, зелёные овощи.

 

хром: зелёный перец, морковь, яблоки, бананы, шпинат, капуста, апельсины, черника.

 

йод: грецкий орех, свекла.

 

медь: просо, бобы, чернослив, ячмень, горох, бананы, семена подсолнечника, арахис, зародыши пшеницы, абрикосы, миндаль.

 

цинк: сушёный горох, лук-порей, тыквенные семечки.

 

кремний: папоротник, рис, бамбук.

[Lyudmila2]

Витамины

 

биотин: орехи, фрукты, желток яйца, нешлифованный рис.

 

витамин А: морковь, зеленые и желтые овощи, яйца, желтые фрукты.

витамин В1: цельная пшеница, толокно, арахис, большинство овощей.

 

витамин В2: сыр, листовые зеленые овощи, рыба, яйца.

 

витамин В6: зародыши пшеницы, дыня, капуста, яйца.

 

витамин В12: яйца, сыр.

 

витамин В13: топинамбур (земляная груша).

 

витамин В15: цельный коричневый рис, цельное зерно, тыквенные семечки.

 

витамин С: цитрусовые, зеленые овощи, овощи с листьями, помидоры, цветная капуста, ягоды, черная и красная смородина, клюква, шиповник.

 

витамин К: яичный желток, люцерна, листовые зелёные овощи.

 

инозит: дыня, грепфруты, зародыши пшеницы, арахис, капуста.

 

фолацин: темно-зелёные овощи с листьями, морковь, яичный желток, дыня, абрикосы, тыква, авокадо, бобы.

 

холин: яичный желток, зелёные листовые овощи, зародыши пшеницы.