Nela Опубликовано 5 января, 2013 Опубликовано 5 января, 2013 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry49247 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 РЯДОВКА ФИАЛКОВАЯ. Рядовка фиалковая, Lepista irina. По русски гриб ингда называют Лепистой фиалковой. ОПИСАНИЕ. Шляпка мясистая, диаметром от 5 до 15 см. Поверхность гладкая, водянистая, бледно-лилово-коричневатая или охристо-коричневатая. Мякоть волокнистая, светлая, с цветочным запахом и сладковатым вкусом. Пластинки свободные, у молодых грибов беловато-кремовые, с возрастом приобретают розоватый оттенок. Ножка высотой 8-10 см, слегка расширенная к основанию, беловатая или розовато-кремовая, порой с лиловым оттенком, Споровый порошок белый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет на лугах, опушках хвойных и лиственных лесов, в траве. СЕЗОН. Осень. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Рядовка фиалковая - условно-съедобный гриб. Перед употреблением рекомендуется отваривать в течение 20 минут (отвар слить, грибы промыть). Литература: Большая энциклопедия. Грибы России., 2012 г.
Рекомендуемые сообщения