Nela Опубликовано 26 декабря, 2012 Опубликовано 26 декабря, 2012 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?sh...t=0entry50558 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 БОРОВИК ВОЛЧИЙ. Боровик волчий, Boletus lupinus ОПИСАНИЕ. Шляпка в диаметре от 5 до 15 см. Окраска может быть разной, но обычно с розовым и красным оттенками, молодые грибы могут быть сероватого, молочно-кофейного цвета, с возрастом темнеют, становятся красно-розовыми, красно-рыжими, коричневатыми. Мякоть плотная, светло-желтая, в основании ножки красноватая или красно- коричневая, без специфического вкуса и запаха. На срезе синеет. Трубчатый слой желтый или серовато-желтый, поры у молодых грибов желтые, мелкие, позже становятся более крупными, приобретая красный или винно-красный цвет. Ножка высотой до 8 см, она веретеновидной формы - в средней части утолщенная, у основания сужается. Окрашена в желтоватый или ярко-желтый цвет, часто заметны красные или коричневые пятна. Поверхность ножки гладкая или с мелкой тонкой красноватой сеточкой. В верхней части красноватые точки, нижняя - красно-коричневая или буроватая; при надавливании синеет. Споровый порошок оливковый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в дубовых лесах. СЕЗОН. С мая по октябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Боровик волчий - условно-съедобный гриб; может использоваться в пищу после отваривания в течение 10-15 минут. Литература: Большая иллюстрированная энциклопедия. Грибы России, Вильнюс, 2012 г.
Рекомендуемые сообщения