Nela Опубликовано 19 ноября, 2012 Опубликовано 19 ноября, 2012 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?sh...641entry50641 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ВЕШЕНКА ОРАНЖЕВАЯ. Вешенка оранжевая (филлотопсис гнездышковый, филлотопсис гнездящийся, филлотопсис гнездообразный), Phyllotopsis nidulans. ОПИСАНИЕ. Шляпка оливково-желтая, устрицеподобная, с бархатистой поверхностью, становящейся маслянистой во влажную погоду; с возрастом принимает тускло-коричневый оттенок. Мякоть беловатая, желатинизированная, с горьковатым вкусом и приятным грибным запахом. Пластинки слегка низбегающие, частые, охристого цвета. Ножка короткая, эксцентрическая. Споровый порошок охристый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Лиственные и смешанные леса, около воды, встречается на пнях и опавших ветвях. СЕЗОН. Осень. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Вешенка оранжевая - условно съедобный гриб. В виду того, что мякоть немного горчит, грибы отварить 30 минут, отвар слить, грибы промыть. Далее жарить, варить, мариновать. Литература: Пелле Янсен "Все о грибах", 2009 г.
Рекомендуемые сообщения