Nela Опубликовано 8 ноября, 2012 Опубликовано 8 ноября, 2012 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=4896 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ПЛЮТЕЙ ОЛЕНИЙ. Плютей олений, плютей бурый, плютей темноволокнистый, олений гриб, Pluteus cervinus ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 13 см, серо-бурая, продольно-волокнистая, колокольчатая, потом распростертая. Мякоть белая, сладковатая, запах картофельный. Пластинки свободные (не прикрепленные к ножке) сначала белые, затем розоватые. Ножка длиной до 10 см, 0,5-1,5 в диаметре, цилиндрическая или расширенная у основания, плотная, белая, иногда с темными хлопьевидными волокнами. Споровый порошок розоватый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет на мертвой древесине различных пород деревьев: на пнях, гниющих стволах, на опилках, сучьях. СЕЗОН. С конца мая до сентября. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Плютей олений - съедобный гриб. Может использовться без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, засолки, маринования, сушки. Литература: С.Д.Додик"Грибы российских лесов", 1999 г. М.В.Вишневский "Настольная книга начинающего грибника", 2008 г.
Рекомендуемые сообщения