Nela Опубликовано 8 ноября, 2012 Опубликовано 8 ноября, 2012 Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=4883 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 МЛЕЧНИК НЕЕДКИЙ. Млечник неедкий,Lactarius mitissimus. ОПИСАНИЕ. Шляпка до 8 см в диаметре с бугорком, слабо воронковидная, сухая, оранжевая или буроватая. Мякоть желтоватая, млечный сок обильный, белый, сначала сладковатый, потом горький. Пластинки, приросшие к ножке, частые, тонкие, чуть светлее шляпки, иногда с рыжеватыми пятнами. Ножка до 8 см длиной, 1,2 см в диаметре, плотная, с возрастом полая, цвета шляпки, более светлая вверху. Споровый порошок кремово-охряный. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет с березой, дубом, елью. Одиночно и большими группами. СЕЗОН. Июль - сентябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Млечник неедкий - условно съедобный гриб. Употребляется после вымачивания в течение 10-15 часов, затем отваривания в течение 30 минут (отвар слить, грибы промыть). Можно солить. Литература: М.В. Вишневский "Настольная книга начинающего грибника", 2008 г., М.Ф.Андреева "За грибами в лес",1999 г.
Рекомендуемые сообщения