Nela Опубликовано 18 октября, 2012 Опубликовано 18 октября, 2012 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?sh...t=0entry47451 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 МОКРУХА РОЗОВАЯ. Мокруха розовая, Gomphidius roseus, относится к роду мокруха. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 6 см, сначала выпуклая, затем уплощенная, с приподнятыми вверх слегка изогнутыми краями, слизистая, розовая, выцветающая, иногда в середине желтоватая. У молодых грибов шляпка соединена с ножкой тонким слизистым паутинистым частным покрывалом, которое в зрелом возрасте исчезает. Мякоть рыхлая, белая, под кожицей шляпки и у основания ножки розоватая, с мягким вкусом, без особого запаха. Пластинки нисходящие по ножке, редкие, толстые, сначала светло-серо-оливковые, затем темно-серые, почти черные. Ножка длиной до 6 см, диаметром до 1,5 см, цилиндрическая, у основания немного суженная, сплошная, слизистая, вверху светло-розовая, у основания буроватая. Споровый порошок серо-оливковый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в хвойных, особенно сосновых и смешанных лесах, наиболее часто в молодых сосняках. Одиночно и небольшими группами. СЕЗОН. Август - сентябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Мокруха розовая - съедобный гриб. Используется без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, соления, маринования, сушки. Литература: М.В. Вишневский "Настольная книга начинающего грибника", 2008 г. Е.И. Коваленко "Съедобные и ядовитые грибы Кубани", 1978 г.
Рекомендуемые сообщения