Болетовые — есть ли несъедобные и ядовитые?

[Илюха]

По данному вопросу интернет забит копипастами, что среди болетовых есть ровно три несъедобных (местами написано ядовитых) гриба — сатанинский, перечный и желчный, но с другой стороны все болетовые абсолютно безопасны. В связи с этим хочу задать вопрос практикующим микологам, какие на самом деле существуют несъедобные и ядовитые болетовые, кроме трех вышеназванных, в лесах европейской части России, Белоруссии и Украины.

[Батри]

Википедия даёт достаточно развернутый ответ на ваш вопрос, надо только потратить немного времени и прочитать. Среди болетовых, если брать научный подход и классификацию, гораздо больше грибов, чем мы привыкли считать.

Болетовые (лат. Boletales) — порядок грибов класса Агарикомицеты (Agaricomycetes). Включает более 1300 видов.

%D1%8F%D0%B4%D0%BE%D0%BA)'>https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%...B4%D0%BE%D0%BA) (не умею скрывать ссылки)

Вот, есть достаточно материала для самостоятельного изучения.

[Nela]

По данному вопросу интернет забит копипастами, что среди болетовых есть ровно три несъедобных (местами написано ядовитых) гриба — сатанинский, перечный и желчный, но с другой стороны все болетовые абсолютно безопасны. В связи с этим хочу задать вопрос практикующим микологам, какие на самом деле существуют несъедобные и ядовитые болетовые, кроме трех вышеназванных, в лесах европейской части России, Белоруссии и Украины.

 

Несъедобные болетовые: перечный (хотя некоторые форумчане с успехом его употребляют), желчный, дубовик укорененный. У желчного и укорененного горечь при отваривании усиливается.

Сатанинский ядовит, если его есть сырым. Сатанинский у нас собирают и употребляют в пищу, т.к. после отваривания - это совершенно нормальный болетовый гриб.

К несъедобным относится моховик паразитический.

Читайте форум, у нас много информации по грибам, никакая Вики ее не заменит.

[Илюха]

дубовик укорененный

моховик паразитический

Спасибо! Еще два вида найдено. Список опасных болетовых можно продолжать, или это все основные опасные виды?

 

Читайте форум, у нас много информации по грибам, никакая Вики ее не заменит.

Действительно, в данном случае википедия ответа не даёт. На этот форуме бездна информации, надо только много времени и услилий для ее нахождения.

[Nela]

Еще можно добавить боровик пороспоровый - несъедобен.

Эти все грибы называть опасными нет смысла. Они просто несъедобны.