Nela Опубликовано 11 сентября, 2012 Опубликовано 11 сентября, 2012 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=4625 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ОПЕНОК ЛУГОВОЙ Опенок луговой, Marasmius oreades, относится к роду негниючник семейства рядовковых порядка пластинчатых. ОПИСАНИЕ. Шляпка желтоватого цвета, диаметром 3-7 см, колокольчатая, затем плоская с бугорком посередине, плоская (зубчатая) с краев. Мякоть бледно-желтая с приятным запахом и вкусом. Пластинки широкие, редкие, светло-желтые. Ножка длиной 4-10 см, диаметром 0,3-0,8 см, палевая, с белым мучнистым налетом, без кольца, жесткая. Споровый порошок светло-кремовый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет на травянистых местах лугов, пастбищ, лесных полянах, вдоль лесных дорог. Эти грибы часто образуют "ведьмины кольца", дуги,ряды, на которых встречается большое количество опят. СЕЗОН. С мая до осени. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Опенок луговой вкусный съедобный гриб. Используются только шляпки для сушки, горячих блюд без предварительного отваривания, для соления, маринования. Литература:С.Д.Додик "Грибы российских лесов" 1999 г., М.В.Вишневский "Настольная книга начинающего грибника", 2008 г.
Рекомендуемые сообщения