Nela Опубликовано 27 августа, 2012 Опубликовано 27 августа, 2012 Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?sh...t=0entry43355 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ПОДОСИНОВИК БЕЛЫЙ. Подосиновик белый, Leccinum percandidum. ОПИСАНИЕ. Шляпка 8-15 см в диаметре, почти (или даже совсем) белая, с легким розовато-лососевым оттенком, с возрастом - с красновато-ржавыми пятнами. Трубчатый слой белый. Ножка 10-15 см длиной, 2-4 см в диаметре, белая, в самом низу голубовато-зеленая, с крупными белыми чешуйками. В местах надавливания и шляпка, и трубчатый слой, и ножка становятся винно-коричневыми. Мякоть в шляпке и в центральной части ножки белая, на срезе сразу становится фиолетово- или серо-черной. В основании ножки и под ее кожицей мякоть на срезе голубовато-зеленая. Споровый порошок желтый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Гриб образует микоризу с березой и предпочитает смешанные елово-березовые леса. Растет одиночно и группами. Гриб занесен в Красную книгу. СЕЗОН. Июль - октябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Съедобный гриб. Литература: М.В.Вишневский "Настольная книга начинающего грибника" 2008 г.
Рекомендуемые сообщения