Стробилюрус съедобный

Nela · 29 мая, 2012

Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

СТРОБИЛЮРУС СЪЕДОБНЫЙ.

Стробилюрус съедобный, Strobilurus esculentus.

ОПИСАНИЕ. Шляпка скользкая, коричневая, выпуклой формы, с тонким ровным краем, диаметром до 3 см.

Пластинки относительно редкие, приросшие, белого цвета.

Мякоть плотная, белая, с приятным запахом.

Ножка гладкая, оранжево-желтая; в верхней части беловатая. Основание ножки корневидное, с "шерстистыми" тяжами.

Споровый порошок светло-кремовый.

ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Еловые леса; встречается небольшими группами, часто на упавших шишках.

СЕЗОН. С середины апреля до начала мая. Может появиться в середине июля и в начале и в конце октября.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Гриб съедобный, обладающий сильным грибным ароматом. Но гриб мелок, поэтому пищевой ценности для многих грибников не имеет.

Литература. Пелле Янсен "Все о грибах", 2011 г.

Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г.

Рекомендуемые сообщения