Nela Опубликовано 3 декабря, 2011 Опубликовано 3 декабря, 2011 Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3578 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ТРИХОЛОМОПСИС ЖЕЛТО-КРАСНЫЙ. Трихоломопсис желто-красный, Tricholomopsis rutilans, относится к роду рядовка семейства рядовковых порядка пластинчатых. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 20 см, сначала выпуклая, затем плоско-выпуклая, у молодых грибов пурпурно-красная, затем выцветает до красно-желтого, желтого, с мелкими пурпурными чешуйками. Мякоть толстая, желтая, у молодых грибов сладковатая, у зрелых - чуть горчит. Пластинки золотисто-желтые, приросшие к ножке. Ножка до 10 см длиной, диаметром до 2 см, цилиндрическая, иногда чуть утолщенная у основания, иногда полая, желтая с чешуйками, как на шляпке. Споровый порошок белый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет на сосновых пнях или около них. Одиночно или группами. СЕЗОН. С августа до осени. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Трихоломопсис желто-красный - съедобный малоизвестный, весьма урожайный гриб, но из-за горьковатого вкуса зрелых грибов требуется предварительно его отваривать, отвар сливать, грибы промыть, далее можно использовать для горячих блюд, засола, маринования. Литература. С.Д. Додик "Грибы российских лесов" 1999 г.
Рекомендуемые сообщения