Nela Опубликовано 2 декабря, 2011 Опубликовано 2 декабря, 2011 Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3572 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 СЫРОЕЖКА ЗОЛОТИСТО-КРАСНАЯ. Сыроежка золотисто-красная, Russula aurata, относится к роду сыроежка семейства сыроежковых порядка пластинчатых. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 15 см, сначала полушаровидная, затем распростертая, с рубчатым краем, желто-красного цвета разных оттенков от желто-оранжевого до киноварно-красного с желтыми пятнами. Мякоть белая, под кожицей ярко-желтая, неедкая, без особого запаха. Пластинки бледно-оранжевые, на краях желтоватые. Ножка длиной до 10 см, диаметром до 3 см, желтая, разных оттенков. Споровый порошок желтый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Одиночно и небольшими группами. СЕЗОН. С июля по октябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Сыроежка золотисто-красная - съедобный гриб, используется без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, маринования, соления. Литература. М.В. Вишневский "Настольная книга начинающего грибника" 2008 г. С.Д. Додик "Грибы российских лесов" 1999 г.
Рекомендуемые сообщения