Nela Опубликовано 27 ноября, 2011 Опубликовано 27 ноября, 2011 Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3153 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 МЛЕЧНИК ЛИПКИЙ. Млечник липкий, млечник серо-зеленый, груздь серо-зеленый, Lactarius blennius. ОПИСАНИЕ. Шляпка гладкая, слизистая в сырую погоду, цвет от оливкового до серого и коричневого.Вдлоь края шляпки расположены темные пятна. Мякоть белая, плотная, на изломе выделяет белый млечный сок. Пластинки белые, часто расположенные, немного низбегающие, часто с каплями млечного сока. Ножка гладкая, цвет светлее цвета шляпки. Споровый порошок бледно-желтый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в листопадных и смешанных лесах, часто рядом с березами. СЕЗОН. Лето-осень. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Млечник липкий условно-съедобный гриб. Можно использовать после предварительного отваривания 20 минут (отвар слить, грибы промыть) для маринования, соления. Некоторые источники советуют вымачивание 2-3 суток, потом отваривать, солить, мариновать. Литература. Пелле Янсен "Все о грибах" 2009 г. С.Д. Додик "Грибы российских лесов" 1999 г.
Рекомендуемые сообщения