Nela Опубликовано 20 ноября, 2011 Опубликовано 20 ноября, 2011 Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3432 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ПОПЛАВОК ЖЕЛТО-КОРИЧНЕВЫЙ. Поплавок желто-коричневый, толкачик желто-коричневый, мухомор желто-коричневый, Amanita fulva, Amanitopsis fulva , относится к роду мухомор. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 10 см, сначала яйцевидно-колокольчатая, затем плоско-выпуклая, распростертая, с рубчатыми (в виде стрелок) краями, гладкая, иногда с хлопьевидными остатками общего покрывала, желто-буро-коричневая. Мякоть белая, тонкая, нежная, у зрелых грибов ломкая, с приятным сладковатым вкусом, без особого запаха. Пластинки свободные, частые, широкие, сначала белые, затем немножко желтеют. Ножка длиной до 12 см, без кольца, диаметром до 1,5 см, цилиндрическая, полая, расширенная у основания и помещенная в желто-красную мешковидную вольву, иногда исчезающую у зрелых грибов, со слабым хлопьевидным налетом, почти гладкая, беловатая, буроватая. Споровый порошок белый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в хвойных, лиственных и смешанных лесах, часто во влажных местах, по краям болот, во мхах. Одиночно и небольшими группами. СЕЗОН. С июля по сентябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Поплавок желто-коричневый - урожайный съедобный гриб. Используется без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, соления, маринования, сушки. Для соления и маринования лучше использовать молодые грибы, которые хорошо транспортируются. От мухоморов поплавок желто-коричневый отличается отсутствием кольца на ножке и резко рубчатыми (в виде стрелок) краями шляпки. По этим стрелкам поплавки четко определяются. Литература. С.Д Додик "Грибы российских лесов" 1999 г. В.Ф. Федоров "Грибы" 1994 г.
Рекомендуемые сообщения