Nela Опубликовано 18 ноября, 2011 Опубликовано 18 ноября, 2011 Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3173 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ЛОЖНООПЕНОК КИРПИЧНО-КРАСНЫЙ Ложноопенок кирпично-красный, опенок кирпично-красный, Hypholoma sublateritium, входящий в род гифолома (ложноопенок) семейства стрфариевых порядка пластинчатых. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 12 см, у молодых грибов округло-выпуклая, затем полураспростертая, кирпично-красная, красно-бурая или светло-красно-коричневая, края шляпки более светлые, с краев иногда свисают белые хлопья - остатки частного покрывала. Мякоть белая, с желтым оттенком, немного горчит. Пластинки приросшие к ножке, у молодых грибов бело-желтые, затем желто-бурые, серые, темно-серые. Ножка длиной до 10 см, диаметром до 1,5 см, светло-желтая вверху, коричнево-бурая у основания, плотная, сужена к основанию или ровная. На ножке часто заметен кольчатый рисунок - остаток частного покрывала. Споровый порошок темно-фиолетово-бурый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растут большими группами на пнях, по корням, на валежной древесине лиственных, реже хвойных деревьев. СЕЗОН. Август-сентябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Ложноопенок кирпичро-красный - условно-съедобный гриб. После отваривания 30 минут (отвар слить, грибы промыть), грибы можно солить. В США и Японии ложноопенок кирпично-красный считается съедобным грибом. Возможно, там растут менее горькие экземпляры. Литература. В.Ф. Федоров "Грибы" 1994 г. С.Д. Додик "Грибы российских лесв" 1999 г.
Рекомендуемые сообщения