Nela Опубликовано 18 ноября, 2011 Опубликовано 18 ноября, 2011 Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3204 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ПОДОСИНОВИК КРАСНЫЙ. Подосиновик красный, Leccinum aurantiacum, относится к роду обабок. ОПИСАНИЕ. Шляпка до 30 см в диаметре, у молодых грибов полушаровидная, прилегающая плотно к ножке, позднее выпуклая, плоская, сухая, мясистая, бархатистая, цвет: от беловатой и желто-оранжевой до ярко-красной. Мякоть белая, на разломе чуть розовеет или синеет, зеленеет, затем чернеет, без особого запаха и вкуса. Трубчатый слой беловатый, желтоватый, сероватый, мелкопористый. Ножка длиной до 20 см, диаметром до 5 см, сплошная, цилиндрическая, внизу утолщенная, легко отделяется от шляпки, бело-серая, покрытая продолговатыми хлопьевидно-волокнистыми чешуйками белого, коричнево-черного цвета. Споровый порошок желто-бурый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в лиственных, смешанных и сосновых лесах. Особенно любит молодые осинники, но образует микоризу и с березой, сосной и другими деревьями. Растет одиночно и группами. СЕЗОН. С июня по октябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Подосиновики - высокоурожайные, вкусные, съедобные грибы, используются без предварительного отваривания для горячих блюд, соления, маринования, сушки. Литература. С.Д. Додик "Грибы российских лесов" 1999 г. Пелле Янсен "Все о грибах" 2009 г.
Рекомендуемые сообщения