Nela Опубликовано 6 ноября, 2011 Опубликовано 6 ноября, 2011 Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3128 Кулинария:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ГРИБ-ЗОНТИК КРАСНЕЮЩИЙ. Гриб зонтик-краснеющий, гриб-зонтик лохматый, Macrolepiota rhacodes, относится к роду гриб-зонтик семейство агариковых. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 20 см, сначала шаровидная, затем плоско-выпуклая, зонтикообразная, серо-бурая, с крупными четырехугольными бурыми чешуйками, в центре голая, более темная. Мякоть толстая, рыхлая, ватообразная, на разломе краснеющая, приятного вкуса, со слабым запахом. Пластинки свободные, сросшиеся у ножки кольцом, сначала белые, затем чуть краснеют. Ножка длиной до 25 см, диаметром до 2 см, беловатая, бело-коричневая, вверху суженная, у основания клубневидная, голая, полая, жесткая, с буроватым широким подвижным кольцом. Споровый порошок белый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в хвойных, лиственных и смешанных лесах на плодородной гумусовой почве, на муравейниках, одиночно и группами. СЕЗОН. Июль- октябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Гриб зонтик-краснеющий - съедобный гриб. Используется без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, для сушки. Литература. С.Д. Додик "Грибы российских лесов" 1999 г. М.В. Вишневский "Настольная книга начинающего грибника" 2008 г.
Рекомендуемые сообщения