Nela Опубликовано 14 ноября, 2011 Опубликовано 14 ноября, 2011 Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3118 Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ЧЕШУЙЧАТКА ОБЫКНОВЕННАЯ. Чешуйчатка обыкновенная, чешуйчатка ворсистая, Pholiota squarrosa, которая входит в род фолиота семейства строфариевых порядка пластинчатых. ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 15 см, мясистая, соломенно-желтая, желто-бурая, иногда сероватая, покрыта более темными, толстыми, заостренными чешуйками. Мякоть светло-желтая, чуть горьковатая, с редечным вкусом и запахом. Пластинки у молодых грибов светло-желтые, затем серо-коричневые, приросшие к ножке или немного нисходящие по ножке. Ножка до 12 см длины, диаметром до 2,5 см, цвета шляпки, с кольцом, густо покрыта ниже кольца отстающими чешуйками. Споровый порошок бурого цвета. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет большими группами на пнях и стволах деревьев на открытых пространствах леса. СЕЗОН. С конца августа до поздней осени. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Чешуйчатка обыкновенная - гриб условно-съедобный, используются только шляпки после предварительного отваривания для засола или маринования в смеси с другими грибами. Литература. С.Д. Додик "Грибы российских лесов" 1999 г. М.В. Вишневский "Настольная книга начинающего грибника" 2008 г.
Рекомендуемые сообщения