Nela Опубликовано 16 ноября, 2011 Опубликовано 16 ноября, 2011 Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3240 Кулинария:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152 ЛОПАСТНИК КУРЧАВЫЙ. Лопастник курчавый, гельвелла курчавая, Helvella crispa. ОПИСАНИЕ. Шляпка белая, светло-желтая, 2-4 см в диаметре, 2-4 лопастная. Края курчавые, свисающие, местами приросшая к ножке. Мякоть тонкая, белая, водянистая. Ножка до 7 см длиной, 1,5-2 см толщиной, прямая или изогнутая с бороздками и складками, полая, цвета шляпки. Споровый поршок белый. ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Встречается изредка в сырых лиственных лесах, чаще березняках. СЕЗОН. Июль - сентябрь. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Лопастник курчавый - условно-съедобный гриб. Используется для приготовления горячих блюд после предварительного отваривания в течение 20 минут (отвар слить, грибы промыть). Литература. С.Д. Додик "Грибы российских лесов" 1999 г. М.Ф.Андреева "За грибами в лес" 1999 г.
Рекомендуемые сообщения