Подмосковье: грибные маршруты и трофеи

[Юлия 74]

Здравствуйте уважаемые участники форума! Сегодня зарегистрировалась, до этого только читала. И хочу поделиться своими впечатлениями от поездок за грибами в сентябре. Ездили почти каждую неделю, иногда по 2 раза. Шатурский район, самый край района - район д. Самойлиха. В первую неделю сентября были подберезовики, молодые, крепкие, маленькие - много. Других грибов нет. За 4 часа набрали 5 15литровых ведер и 1 20-литровое. Брали только мелкие и крепкие. Но ... 50-60% после переборки дома отправляются в мусор. Ножка чистая, шляпка визуально без повреждений, гриб крепкий. Начинаешь резать - между мякотью шляпки под кожицей и "мочалкой" гриба в месте где крепится ножка и рядом - гнезда с червями. Обнаруживаются только при нарезке гриба. Вторая неделя - пошли маслята. Тот же Шатурский район - набрали. Все хорошо. Маслята мелкие. И заморозила, и так поели - суп и картошку с грибами. + те же подберезовики - брали только молодые опять же и та же проблема с червями. Через три дня поехали опять - % маслят уже червивые, даже микроскопических размеров. Набрали 2 ведра волнушек +несколько чернушек ( чернушки штук 15 всего, т.е. штучно). Засолила. Подберезовики+единичные подосиновики и белые ( штук10) . Подберезовики по-прежнему с червями, подосиновики - один на вид абсолютно целый оказался с гнездом червей в полости ножки ( прямо почерневшее изнутри гнездо, полное червей). Вчера ездили поближе - куда-то в район Денежниково ( Рязанское ш.) - пошли белые, но ножки почти у всех изгрызены грибной мухой - даже у молодых. Да и не так их и много. Набрали штук 30 за 1,5 часа вдвоем. Подосиновик только один - больше их нет. Подберезовики в основном переростки - темные уже с изнанки, какие-то рыхлые и больших размеров - брать не стали.

 

И польских что-то нигде нет. Будут еще или уже не стоит и надеяться?

 

Откуда народ тащит белые чуть не ведрами - не пойму.

гуру леса, спасибо за поддержку,но я просто в отчаянии! Вот смотрю на фотки в отчетах,грибов у всех полно! Народ набивает корзинки червивыми переростками и радуется. А у нас сегодня даже этого не было. Да мы и не видили переростков,маленькие и то все червивые... И тех кот наплакал.

Соглашусь. Нам навстречу попадалось много народу с полными корзинами огромных сопливых подберезовиков-переростков, хотя и мелкие-то на 50% с червями. Хотя... есть у меня знакомая, которая грибы собирает любые, а дома кидает в соленую воду, чтоб выползли черви и спокойно их после этого жарит и ест. Но мне как-то брезгливо, да и на вид червивые переростки неаппетитны, подозреваю, что и невкусны - они ж все в рыхлых норах от червей.

 

Подумываем съездить куда-нибудь во Владимирскую область, поближе к нам куда-нибудь ( Киржач, Петушки) . Но пока еще никак не соберемся. Тоже говорят что там белых полно и растут чуть не пачками.

 

И еще вопрос - с удовольствием съездила бы за клюквой. Но в какую-нибудь Тверскую область - от нас далеко ( я живу Ю-В Московской области, Раменский район). Никто не знает - Егорьевский, Шатурский район где-нибудь клюква растет? Тоже далеко Егорьевск и Шатура, но все же не Тверь, не 250 км. от нас, а всего 50-70.

[гуру леса]

У меня знакомые ездят в Шатурский, к Северной гриве, где то там дерут!

[Олег 1973]

Егорьевский район, Фильчаково.

 

57 белых, 13 подосиновых, волнушки, несколько черных груздей...

Стали появляться польские.

Подберёзовиков полный лес - на любой вкус

 

 

 

 

[Юрьич]

Ну,наконец то! Случилось! Сегодня с сыном не выдержал и после обеда рванули в лес. В 14 часов остановились у места.Машин вдоль дороги море.Но были и такие ,которые,как и мы, только приехали.Постояли,покурили. Несколько человек,усталые ,но довольные,из леса направлялись к своим авто.Поздоровались посмотрели на полные ведра-корзинки, набитые до верху белыми всех размеров,от маленьких карапузиков до полукилограмовых гигантов-красавцев.Воодушевленные ломанулись в лес. Сразу же начали попадаться подберезовики и маленькие белые. Решили не останавливаться, а сразу заглубиться подальше и оторваться там по полной. Пройдя метров100-150 нарываюсь на первую полянку , всю пестрящую от разноцветной листвы и крепких черно-коричневых шляпок белых... Радости моей не было предела! И тут началось. Из первых тридцати штук в корзину попали две шляпки. Потом было еще две-три такие полянки, и просто как одиночные,так и по 3-5штук белые.Но червивость зашкаливала все разумные пределы.У сына тоже самое. Решили плюнуть на это издевательство природы и через полтора часа пошли к машине. По дороге все так же попадались белые , разных размеров,но нагибаться и проверять ,не было уже никакого желания. Когда мы почти пустые подошли к машине,вышедшие с нами и те кто уже собрался, очень удивлялись тому, что мы пустые.Когда одному из них я предложил достать любой белый из корзины и разрезать при мне ножку пополам, мужчина с усмешкой предложил мне самому выбрать из его корзины. Взял среднего размера крепыша,ножка почемуто зачищенна под конус, и разрезал пополам,в длину.Весь гриб от корня до шляпки,не просто в дырках , но и в белых маленьких червях!Второй он разрезал сам,но уже по середине ножки,тоже самое. Но мужчина посмотрел на меня как на идиота и сказал" Разве это черви?"У соседней машины , молодая пара с волнением начала резать белые под шляпки. Результат их расстроил. Женщина предложила не заниматься ерундой,а проверить грибы дома... От других послышались предложения положить грибы в соленую воду-черви всплыву.Третьи говорят, что для сушки не важно червивый гриб или нет. Поехали домой. Вдоль трассы сотни торгующих белыми. В районе поворота с семферопольки на подольск остановились посмотреть что продают. На мой вопрос почему ножки не обрезанны, а выдернуты с корнем, посмотрев на меня и поняв что я из леса, мужичек ответил "Ты ж сам из леса и видел какие они червивые!" Ну вот теперь я успокоился. Нет белых , а таких нам и даром не надо...

 

P.S. Дочка перебрала принесенные нами белые. Резюме-на суп не хватит! Добавим в подливу,для запаха. Неплохо правда? Из, примерно, полутора сотен , собранных вдвоем белых, хватило на запах для подливы...

[Солнце]

P.S. Дочка перебрала принесенные нами белые. Резюме-на суп не хватит! Добавим в подливу,для запаха. Неплохо правда? Из, примерно, полутора сотен , собранных вдвоем белых, хватило на запах для подливы...

Вам просто не повезло. Погода стояла теплая и поэтому грибы быстро набрали начинку. У меня так было с маслятами. Набрала пуговок, все чистые, через несколько дней поехали снова. Переростки и % червивые.

 

Вот теперь и не знаю, завтра собралась за грибами, а будут ли чистые? Но все равно поеду.

[гуру леса]

Солнце! Куда столько грибов? На рынок?!

[Солнце]

Солнце! Куда столько грибов? На рынок?!

Нет я не продаю. Раздаю родным, соседям. Делаю подарки сослуживцам. Дело даже не в грибах, вернее не в их количестве, а в самих прогулках по лесу. А если лес дает, то почему не взять.

[Юрьич]

Я замариновал более 50 литров,+ заморозил килограмм 10 вареных и килограмма три свежих.Собираю на три семьи ,плюс друзьям на подарки. А вот с белыми пролетел. Есть маленькая надежда на калужскую область. Я там в четверг-среду собирал,белых не было. Так ,единичные экземпляры и те червивые переростки. Мож молоденькие пойдут...

[гуру леса]

А если лес дает, то почему не взять.

 

Это факт! Здорово, когда есть кого угостить! Я завтра сам в Сергиев собираюсь, так на прогулку! Белых и подосов там нет, лес не тот, а вот опятушек - ребятушек хотца порезать, обожаю их! Приеду отчетаюсь!

[Юрьич]

Тоже обожаю опята! Но в этом году замариновали немного и заморозили. Кстати, я на массовый сбор так и не попал. Сегодня в лесу опят много было,но только по земле и не кучками,максимум по 2-3штуки. В основном одиночки,через 20-30см. друг от друга,с красивыми небольшими раскрытыми шляпками. Но много...